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C’est dans notre garage de 16m2 que Domaine Bott voit le jour… Après l’avoir isolé et climatisé, nous avons produit nos premiers millésimes 2016 et 2017 sur les AOP CONDRIEU, CÔTE-RÔTIE, SAINT-JOSEPH blanc & rouge et CROZES HERMITAGE Rouge. En 2018 pour faire face aux volumes rentrés en production, nous avons eu la chance que l’on nous prête un deuxième garage à Ampuis de 60m2, ainsi nous avons vinifié entre deux caves…

On peut dire que nous avons produit du véritable Garage Wine! 🙂 Quelle galère, quelles rigolades, quelle histoire de fou! Des souvenirs qui resteront gravés…

Graeme Bott, Kiwiwinemaker dans son Wine Garage en Condrieu.